Chipe Libre es un Restaurante & Pisco Bar que abrió sus puertas en el 2015 inspirado un país imaginario compuesto por todas las regiones con denominación de origen pisco en el mundo, es decir Norte del Chile y Sur del Perú. El “Pisco”, cansado de tantos conflictos que alegaban su “verdadero origen” entró en rebeldía, movió sus fronteras y creó su propia república independiente.

CHIPE LIBRE! La República Independiente del Pisco! Debe su nombre a CHI por Chile, PE por Perú y LIBRE por ser sede y embajada de la Revolucción del Pisco.

CHIPE LIBRE nace como La Vitrina del Pisco, dándole a este noble destilado nacional el espacio que merece destacando su origen, su historia (es la segunda bebida con denominación de origen más antigua del mundo) y su gran versatilidad como destilado base para coctelería de nivel mundial y el acompañamiento perfecto para una gastronomía de sabores “expresivos y explosivos”.